陳媽廚房裡的小甜蜜

佛卡恰做過很多次了!
孩子很喜歡這鹹胖
烘培材料越買越多
花樣也就更豐富

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為我家的公主研究鹹麵包
抹茶麵糰中我加了許多海苔粉
餡料有奶油乳酪.洋蔥.杏苞菇.玉米.紅蘿蔔
很像小小菜園

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很喜歡這花花的捲子
很可愛讓人有好心情
雨停了~太陽又好大了
好熱唷~懶懶的....

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這陣子利用晚上~打麵糰
做好基本發酵就把麵糰裝袋
送進冰相隔天再做整型烘烤
熱熱的天~麵糰在冰箱住一晚
一定感覺很幸福唷

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花花黑糖蜜
揉麵時還有些擔心
好吃嗎?
這次買的全麥麵粉跟之前的不太一樣
發酵時還算順利

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這南瓜菜園麵包
是為了我家兩個不吃南瓜的公主做的
結果~他們真的都愛吃
也沒問麵糰為甚麼黃黃的
我在麵糰裡加了大量的南瓜泥

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這次分割的方式給你參考唷
每份３７Ｇ
步驟～滾圓～發酵１０分～擀成橢圓型捲起發酵１０分
搓成長條型（慢慢搓約３０公分）
開始捲囉～希望你看得懂唷

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上星期做了好多胖
想說做點變化
在＂食物的真相＂一書中提到
資料來源～食物的真相～養育健康的下一代

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這餐是我家小公主煮的
檸檬鱸魚~酸甜酸甜得很下飯唷
椒菇絲絲~第一次吃很特別
用了青椒.甜椒.杏苞菇.金針菇
聽說金針菇又叫增智菇~增長智慧

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這陣子一連看了幾本書
幾位醫生都提及~漿果
關於~藍莓.草莓.櫻桃.小紅莓.覆盆子
每天至少要攝取一份漿果類的水果
看看這一類的水果都屬於高單價的

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