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彩色滷麵
我們一家人的晚餐
很漂亮吧！有一點捨不得吃它
以往做滷麵總是用中粉做原味
這次嘗試用中粉加粉心粉～燙麵
中粉加粉心粉＋胡蘿蔔泥～冷麵
這胡蘿蔔面面顏色好漂亮
自己做～現做現煮～趁熱吃
營養健康～天然的最好
＊＊配料＊＊
四季豆切段。梅花肉片醃過（醬油）
木耳。紅蘿蔔切絲
起油鍋～熬豬油。入蒜末。肉片。木耳。紅蘿蔔絲
四季豆拌炒入味加少量高湯
排筷子～入麵條～蓋鍋蓋～燜煮５分鐘
掀蓋～拌炒～調味～鹽。黑胡椒粒。。。
香噴噴ＱＱ的彩色滷麵上桌囉
＊＊麵麵配方＊＊
原味麵麵：中粉１４０Ｇ＋粉心粉７０Ｇ＋熱水５０Ｇ＋冷水３０－５０ＧＧ（適量）
胡蘿蔔麵麵：中粉１４０Ｇ＋粉心粉７０Ｇ＋紅蘿蔔泥（含汁）１２５ｇ
做法參考～四季滷麵
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