在市集買了一罐香椿醬
上次是做了香椿餅
沒有添加任何調味
口感有點乾^^
這次揉了全麥麵糰
做了三種不同的香椿餅
**麵糰配方**
粉心粉300G+全麥麵粉20G+熱水100G
請參考~燙麵糰
香椿黑胡椒餅~
在麵糰上先刷上一層薄薄的豬油.
在抹上香椿醬.灑上黑胡椒粒.海鹽
香椿蔥油餅~
在麵糰上先刷上一層薄薄的豬油.
在抹上香椿醬.灑上黑胡椒粒.海鹽.蔥花
香椿蔥肉餅~
在麵糰上先刷上一層薄薄的豬油.
在抹上香椿醬.灑上黑胡椒粒.海鹽.蔥花
在鋪上一層梅花豬絞肉(醃過)
嗯…今天這樣感覺好多了
香椿本身沒有什麼
特殊的香氣
很容易被其他食材蓋過
三個餅吃一餐
也吃得飽飽的
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