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農曆十二月十六日的俗稱【尾牙】
刈包又叫「虎咬豬」
尾牙吃了象徵把一年的不如意都吃掉
加上刈包形狀又很像錢包
有象徵來年發大財的好兆頭
資料來源
尾牙的習俗 

 

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利用作饅頭的小麵糰約50g
這樣的刈包蒸出來應該..
小熊會看不見了吧!!

 

3.JPG  

可愛的紫心小刈包
自己看了都想笑的..上學熊刈包♥

 

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這款麵糰是紫心地瓜搭配鼠尾草籽麵包
製作出來的 還蠻可愛的

 

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這款是紅蘿蔔麵糰
麵糰部分請參考~就是愛饅頭
就是愛饅頭 
每個約50-60g
滾圓後擀成橢圓形 抹上少量油再重疊
最後發酵約30分鐘
大火蒸約17分鐘左右
時間到關火~掀一個小縫(可以放上筷子)
5分鐘後再掀開蓋子 這樣蒸..就對了~~
明天就是尾牙日
希望大家都能吃到象徵好運的刈包
也祝福大家 馬年2014都好運一整年

  

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留言列表 (2)

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  • 球球
  • 好可愛的刈包哦
  • 謝謝球球唷..最近太忙..都沒更新!!

    陳媽 於 2014/05/07 12:57 回覆

  • 安馬家
  • 好可愛的刈包哦!
    小小的我想我可以吃很多的個!
  • 我也是唷...但是不行..太壯了!!

    陳媽 於 2014/05/07 12:59 回覆