出爐的棒棒糖饅頭
鼠尾草籽紫心地瓜
一樣好吃 又健康.
紫心地瓜算是較不甜的的薯類
是要吃他的營養花青素
而不是要吃他的甘甜
這樣的品質算是不錯了...喜歡♥
作饅頭的小日子
冷凍裡..饅頭麵包..都斷糧了
今日來捕貨...鼠尾草籽麵糰♥
今天...會很紫..
大條是紫心地瓜
小條是芋頭甘藷
地瓜新朋友..希望會好吃♥
用這些來作饅頭...
希望會好吃♥
有點貪心..滿滿的地瓜♥
作饅頭..等的就是這一刻
期待她變美麗 變柔軟...
發得很好的屁股花
早餐點心棒棒糖饅頭
美好的食物...
你們也可以一起來玩棒棒糖♥
忍不住 又來是吃看看
又要增肥了..還是要小量控制份量
棒棒糖麵糰配方分享
白麵糰:粉心麵粉450g全麥粉50g新鮮酵母15g
黑糖25g 橄欖油5g鼠尾草籽適量水份260g(+-)
內餡紫心地瓜絲
所有材料倒進鋼盆攪拌成光滑有彈性的麵糰
裝進耐熱塑膠袋中 室溫發酵約30分鐘
再放進冰箱 低溫慢慢發酵隔天 將麵糰取出製作"棒棒糖"
其他製程+蒸熟請參考連結
棒棒糖製成
棒棒糖饅頭製程
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