吃雜糧飯已有十幾年了!
因為要配合小朋友所以將原本的五穀米.做了小小改變調配自己適合的"口感"
糙米.蕎麥、燕麥、薏仁.小米.高梁.麥片.珍珠米.等穀類,
不但健康、營養,吃起來更有雜糧的天然香味,
更適合高血壓、高血脂的人。
是糙米未去除胚芽的穀類,榖皮含有大量纖維,
胚芽更富含維生素B群、維生素E、蛋白質;
而燕麥、蕎麥、小米也一樣有豐富的維生素B群、蛋白質、纖維、鈣和磷。
小麥、薏仁、糯小米、麥片、讓米飯的營養更多元。
不過,現代人吃慣了精緻的食物,對口感天然的五穀米,常會不習慣,
不妨先加點白米一起煮,再逐漸降少白米的比例,
讓牙齒和腸胃慢慢適應。
在飲食過度精緻的今日,五穀米成為當紅的養生食物,
常吃五穀米,確實有預防大腸癌、降血壓、減肥、防便秘等好處。
五穀養病、強身。稻米益氣、小麥養心、大麥回乳、蕎麥降壓、
燕麥淨腸、高梁健胃、小米美白、黑米益壽、黑豆烏髮。
也可以將雜糧加入黃豆.黑米煮一樣很好吃唷!
煮的時後也很方便ㄋ.不需浸泡.將糙米與雜糧以2:1的比例
就像一般煮飯一樣.也不需多加水.很方便.健康加分喔!
你還在吃白米飯嗎?疼惜自己和家人吧!
~也來煮鍋雜糧飯吧~
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