陳媽廚房裡的小甜蜜

好愛好愛吃泡菜

可是….不太敢吃外面賣的泡菜

也搞不清楚添加了什麼?

冬天是醃泡菜的好季節

而且生食蔬菜很好ㄋ….

三色泡菜~

將白蘿蔔.紅蘿蔔.小黃瓜切成條狀

大約3公分長.如果是有機蔬菜就可以不削皮

因為皮更營養喔~而且吃起來口感更脆唷!

將切好的白蘿蔔.紅蘿蔔.小黃瓜用海鹽搓揉

讓它軟化…..等個15分將鹽水(喔!它會出水)

倒掉..再用開水將它洗淨.記得用開水唷!!

瓶子也用開水洗淨.煮一些糖水~放涼唷~

接下來將手洗乾淨把材料放進瓶子裡

先放1/3灑一點海鹽.再放1/3灑點海鹽

把瓶子裝置8分滿加醋.糖水加辣椒

加多少自己隨意囉!!放進冰箱3-5天就可以吃了

天然的好東西~吃了又不會有負擔……

冰糖小記

我是用沒漂白的二砂冰糖~比一般冰糖貴大約1倍呦

因為我沒用過漂白過的冰糖無法比較！！

沒漂白的冰糖也分成~二砂冰糖~50元(斤)～香醇

                   　　　　　無漂白水糖~30元(斤)

我都是在這買買的~有十多年了~老闆娘人好好唷!

雅群農產行

聯絡電話：07-2850860、07-2867880

主打/特色商品：生機食品

http://invest.kcg.gov.tw/specstreet/card.asp?s=01&id=043