歡喜迎鼠年~年菜


粉蒸南瓜


**做法**


梅花肉300G 用醬油醃過(30分鐘)


南瓜切開(上端成蓋子)


將梅花肉裹上蒸肉粉


塞入南瓜內蓋上南瓜蓋入鍋中蒸熟(30分)


 

歡喜迎鼠年~年菜


蘋果烏魚子


**做法**


烏魚子一片用米酒泡一下去除薄膜


烤箱加熱10分鐘(250度)放進烏魚子烤2 分鐘


將蘋果切小片泡鹽水.白蘿蔔用鹽巴搓搓~出水(用開水洗淨)


蒜苗切斜段~排盤



歡喜迎鼠年~年菜


彩虹牛柳


**材料**


青椒.甜椒(紅.黃.橘)~切細絲


牛肉絲~ 200G 醃15分


醃料(太白粉.小蘇打粉.米酒1小匙)


**做法**


起油油鍋~爆香蒜片放入牛肉絲~過油撈起備用


將青椒.甜椒(紅.黃.橘)拌炒數秒加入牛肉絲


拌炒均勻加點鹽~趁熱上菜


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    陳媽 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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