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常常去costco~12個139元
一直想自己做看看這好吃的"貝果"
麵糰發酵好進爐烘烤時需要先燙一下"糖水'
讓我有一點點退縮~怕失敗怕功力不夠!
浪費材料....想了又想就試試吧!
孟老師的書裡有食譜
網路上也有許多做法
決定是做老師的配方
發好麵糰醒型時孟老師是滾圓~搓洞
網路是滾圓~長條形~魚尾巴連接法
兩種做法各做了三個
孟老師的方法做起比較"胖'
洞也不見了~
另外三個魚尾巴連接法(上面有撒燕麥.起士.芝麻)
比較漂亮唷~也比較像貝果
這次做的大約80G~小小的
比較好拿~還算成功!
還要在研究一下配方
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