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忙碌的生活中很想給自己一些喘氣的空間
對自己好一點,再忙也要偶而偷閒一下.
就算明明一堆家事要做…也會做下來看看電視
跟拔拔講講話.也會去書局逛逛…也會去百貨公司閒晃
就算什麼也不買一起看看人.聽個音樂.喝一杯咖啡…
手做~紅蘿蔔花捲
1.粉心麵粉(中筋麵粉) 250G +海藻糖30G+新鮮酵母6G+紅蘿蔔泥汁140G+ 橄欖油5G
2.揉成三光麵糰~搓揉均勻~鬆弛5分鐘
3.內餡~蔥花。鹽。白胡椒
4.將鬆弛好的麵糰擀成長方型,在鋪上內餡~輕輕捲起~切割後放進蒸籠發酵
約25-30分鐘, 放置鍋上蒸饅頭
5.蒸饅頭的方法~加入冷水~放上蒸籠~開火中火冒煙後轉中小火~蒸18分鐘
轉小火續蒸3分鐘熄火~再燜2分鐘掀蓋...熱騰騰的紅蘿蔔花捲出爐了!
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