陳媽廚房裡的小甜蜜

星期天的早上一樣很忙碌,先去了一趟市場菜依然很貴耶~

一邊整理菜一邊弄早餐昨天做的餐包,弄個沙拉夾著吃正好!

還記得小時候每次媽媽叫我去麵包時,我都好想吃這種沙拉麵包

可是他都是單價較高的那一種.很難買下手...每次都只買了吐司.波蘿.蔥花.奶酥....

這些低價位的麵包都被我帶回家去了,小時候的生活並不是你想擁有什麼而都能如願的

現在生活比較富裕了~相對的欲望也就多了,可是還是要時時叮嚀自己不要忘記那段"窮酸"的歲月.....

謝謝庭爸的大蘋果~好香甜唷!

蘋果.西洋芹.切小丁.培根丁.蝦仁煎熟.兩顆水煮蛋~哇好漂亮的顏色...

餐包~8個

高筋麵粉300g+雞蛋1顆+新鮮酵母9g+海藻糖5g+水150g+橄欖油10g+鹽1小t

將全部材料攪拌搓揉成不黏手的麵團~蓋上保潔膜發酵1個小時

分割成8等份滾成圓形,蓋上溼布讓麵糰團發酵15分鐘

擀成長形後輕輕捲起來.接縫處捏緊,2端搓成尖形~再發酵1個小時

烘烤前刷上一層薄薄的蛋汁~送進烤箱烘烤180度.12-15分鐘

嗯~每次做這種沙拉麵包都有一種說不出的幸福ㄟ.....

或許是一種遺憾吧!人生中究竟有多少遺憾呢?

過去的就不用再回首...未來才是最重要的不是嗎?