韭菜蔥油餅&薑黃蔥油餅
婆婆買的韭菜實在是太多了!
只好試著把他包進餅皮裡
白色的麵皮裡裹著韭菜香
黃色的麵皮裡揉進了薑黃粉.包裹著蔥香
從小紅來到我家..
幾乎每天都會打一個麵糰
用KA打麵團真的感覺很好
因為我打的麵粉保持在300G 內
總麵糰打起來不超過500G~
小紅就維持在最佳狀態
馬達也沒有過熱….
這兩個麵糰我有打比較~非常柔軟
在整形時也很好操作~不用太費力~
8張麵皮就橄好冰進冷凍庫
當隔天的早餐,
真的是很方便
接下來想試試做麵包…
打出薄膜的麵糰
說真的我還真的不太敢操這位新客人~KA小紅
想說先讓他暖暖身…
再一步步的培養默契
我想機器是要用心對待的~
何時要出狀況誰也不知道
不然怎會有人一用10多年…
機器跟新的一樣
有人…沒幾天就掛了呢
像我的兩光縫衣機就是一例…
常常出狀況
但也跟了我20年但一鬧脾氣起來..
還真拿他沒轍
這兩天狀況就還好也許知道陳媽家有新客人
讓我順利的完成烤箱.攪拌機的衣服
接下來還要做ㄧ些鍋子耳罩.手把.鍋墊….
希望他別出狀況才好
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