青醬小麵包


最近作麵包時會留一小塊麵糰


作成拐杖 三角樹 花圈


小溱總是等不急  偷偷拿了吃


麵包小小的


小手一捏 就塞進嘴裡




青醬


腰果10G+九層塔15G+蒜頭瓣(隨意)


.起士粉適量.橄欖油30G


九層塔洗淨擦乾加入全部材料打成糊狀


 


 


麵糰


高筋麵粉200g20G3G


10G110G 青醬20G 酵母2G


基本發酵60分鐘


分割10分鐘~整型


最後發酵45分鐘


烘烤上火190/下火18010分鐘


 

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    陳媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()