蒜香鹹豆漿佐蒜味蔥薄餅


鹽 醋 一顆雞蛋


一碗熱豆漿 沖出鹹豆漿


淋上 蒜風味油 


滋味 更棒了


鹹豆漿作法


請參考


來一碗鹹豆漿吧


 



打了豆漿


就會有豆渣 拿來做餅


物盡其用 真好


餅皮裡的 油 用蒜風味油取代


作了 兩種餅


蔥油薄餅 小圓餅


煎餅時 也用了風味油


整個餅 就是蒜香 讚



餅皮配方


粉心麵粉200G


豆渣50G


冷水約120g


豆渣含水水份部分酌量添加


揉麵過程


請參考


陳媽的三個麵糰四種餅


 


善用身邊的好食材


作出簡單有美味的食物


在忙碌的生活中


減輕許多準備工作


這樣中式的早餐


準備起來雖然有些繁瑣


若是 一步步 慢慢的


也是 一種享受手作的樂趣



 


洗豆 泡豆 打漿 濾渣 煮豆漿


炒香配料 沖豆漿 享用


和麵 揉麵 分割 抹油 擀捲煎熟 切片


一份早餐的完成 不難


有的是給家人的一份心意


給拔拔的早餐


吃了他 好好上班去 



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