南瓜鮮肉球
我喜歡這樣的感覺
廚房裡的巧心思
讓食物便美味
一直深信
食物是會給人幸福的
今天 午後因為孩子工作的事
一肚子火
晚餐原本想好的新點子
在一陣混亂中完成
食材非常簡單
絞肉摔打出黏性
簡單的香油 醬油鹽調味
再將南瓜切成小丁
加一些片栗粉(太白粉)抓勻
搓成適當大小
排入盤中 放進電鍋蒸熟
小心得
絞肉我有醃製一天才製作的
南瓜散發著自然的甜味
無需再添加調味
肉的鮮甜 瓜的甜美
搭配得剛剛好
蒸熟的肉球
當電鍋跳起時
放進花耶菜當裝飾
盤底鮮甜的湯汁 真是美味
好喜歡這樣
在廚房裡 發現食物的美好
其實全因為冰箱裡剛好有南瓜
剛好有醃好的絞肉
隨興的料理
讓味蕾更豐富 真是開心
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