許多事都是不斷的練習


熟練了 自然就通了


通了自然就不難


最近一直跟女兒學作這個杯子小瑪芬


終究悟出一些手勢


輕柔對待就對了





配方如下


(單位G)


奶油50低粉90熟燕麥20黑糖60


鮮奶油60泡打粉1t雞蛋1


杏桃蔓越莓椰棗適量


 



作法:


奶油回軟+黑糖(打勻)


我想換成黑糖試試


盡量打均勻





雞蛋打散分2次加入


每次加入 拌勻即可



 


  



低粉+泡打粉過篩2


2-3次加入


 




 



再將鮮奶油分2次加入


輕輕拌勻


看起來很光滑柔順


 




加入燕麥拌勻(不可攪拌過度)


拌勻就好唷




 


果乾加入 輕輕拌勻就好


 







 


裝入杯子模中


杏桃 蔓越莓 椰棗裝飾


 



烤箱預熱200度烘烤約20分鐘


 





 


充滿果香的小瑪芬


當早餐也是不錯唷


吃的時後加熱一下


跟剛出爐的一樣鬆軟唷


 

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    陳媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()